CAS №: 4468-02-4;
Молекулярная формула: C12H22O14ZN;
Молекулярный вес: 455,68;
Стандарт: EP/BP/USP/FCC;
Код продукта: RC.01.01.193812.
Высокая растворимость; Высокая биодоступность; Понизить блокировку поглощения железа; Хороший вкус, безопасный и интоксикационный.
Было показано, что CCM облегчает удержание кальция и начисление костей у детей и подростков. У взрослых это эффективно способствует консолидации и поддержанию костной массы. В сочетании с витамином D CCM также снижает риск перелома костей у пожилых людей, замедляет скорость потери костей в пожилом возрасте и имеет пользу для здоровья и благополучия женщин в постменопаузе. CCM является исключительным тем, что придает много уникальных преимуществ, которые выходят за рамки здоровья костей. В отличие от других источников кальция, которые требуют, чтобы добавки были в сочетании с едой, чтобы обеспечить получение заметной выгоды, CCM может использоваться с едой или без нее и обеспечивает значительную пищевую выгоду для людей всех возрастов. Химия СКК делает его особенно полезным источником кальция для лиц с гипохлоридией или Achlorydia, которые обычно включают пожилых людей, а также принимают лекарства, которые уменьшают секрецию желудочной кислоты. CCM также признан источником кальция, который не увеличивает риск камней почек и на самом деле защищает от потенциала каменного формирования. Универсальная природа CCM делает его удобной и практической кальциевой солью для использования во влажных продуктах и напитках. Основным фактором, который может исключить выбор CCM в качестве предпочтительного источника кальция, является более высокая стоимость по сравнению с другими источниками кальция, обычно используемым для обогащения (например, карбонат кальция и трикалций фосфат).
Химический физический Параметры | Ричен | Типичное значение |
Анализ (CA) | 20%-26% | 24% |
Тяжелые металлы | ≤20 мг/кг | <20 мг/кг |
Мышьяк (как) | ≤1 мг/кг | 0,2 мг/кг |
Фторид | ≤50 мг/кг | <50 мг/кг |
Вести(Pb) | ≤1,0 мг/кг | 0,2 мг/кг |
Потеря при сушке | ≤10% | 3,28% |
pH(100 г/л) | 5-8 | 6.2 |
Меркурий (как hg) | Максимум 0,1 мг/кг | 0,003 мг/кг |
Кадмий (как CD) | Максимум 1 мг/кг | 0,5 мг/кг |
Объемная плотность | ≥0,35 г/мл | 0,4 г/мл |
Проходит через 100 сетку | ≥95% | 98,2% |
Микробиологические параметры | Ричен | Типичное значение |
Общее количество тарелок | Максимум 1000 КОЕ/G. | <10 КОЕ/G. |
Дрожжи и плесени | MAX.50 КОЕ/G. | <10 КОЕ/G. |
Колиформ | Максимум 40 КОЕ/G. | <10 КОЕ/G. |