Фосфат калия, двухосновный, представляет собой бесцветный или белый порошок, который расплывается при воздействии влажного воздуха.Один грамм растворим примерно в 3 мл воды.Он нерастворим в спирте.pH 1% раствора составляет около 9. Его можно использовать в качестве буфера, секвестранта, подкормки для дрожжей.