Пирофосфат железа пищевого качества для приема в качестве добавки при дефиците железа.

Пирофосфат железа (III) — это препарат, замещающий железо. Свободное железо имеет ряд побочных эффектов, поскольку оно может катализировать образование свободных радикалов и перекисное окисление липидов, а также вызывать взаимодействия железа в плазме. Ион железа (III) образует прочные комплексы с пирофосфатом.¹ К нему проявляется все больший интерес, поскольку эта нерастворимая форма может быть менее агрессивной для желудочно-кишечного тракта и обладать более высокой биодоступностью.