Цинк бисглицинатный пищевой клад

Стабильный

Цинк бисглицинат стабилен во всем кишечном тракте, что делает его более биодоступным. Другие распространенные источники цинка могут быть химически реактивными с другими компонентами в продукте. Соли цинка могут ионизировать и реагировать с витаминами, такими как витамин С, витамин А и витамин В6, увеличивая их скорость деградации в составе. Цинк бисглицинат идеально подходит в качестве источника цинка для составов витаминов и минералов, потому что молекулы глицина защищают витамины, деградируемые цинком. Цинк бисглицинат также может быть хорошим вариантом для укрепления молока, так как молекулы глицина защищают жир от окисления (отключенные фланки, вызванные окислением, является проблемой, часто сообщаемой при укреплении цинка).

Биодоступен

Цинк бисглицинат очень биодоступен, и даже было показано, что он более биодоступен, чем пиколинат цинка.

Растворимый

Цинк бисглицинат свободно растворим в воде, что делает его гораздо более биодоступным, чем нерастворимые источники цинка (например, оксид цинка). Его растворимость также делает его подходящим для более широкого спектра применений продуктов.