В области питания кальций часто рассматривается как краеугольный камень физиологии человека. Помимо своей структурной роли в костях и зубах, он необходим для сердечного ритма, нервной проводимости, сокращения мышц и свертывания крови. Масштабные эпидемиологические данные показывают, что значительная часть населения мира потребляет меньше кальция, чем рекомендуется ежедневно; недостаточное потребление кальция представляет собой широко распространенную проблему общественного здравоохранения в области питания. Как можно восполнить дефицит кальция научно обоснованным и эффективным способом? Этот вопрос важен как для потребителей, так и для индустрии питания и здоровья. Используя более чем 20-летний опыт в области науки о питании — сочетая профессиональные рецептуры с высококачественным сырьем — компания RICHEN Nutritionals позиционирует себя как хранитель здоровья скелета на протяжении всей жизни.
Синергия кальция, магния, фосфора и витамина D: создание основной защиты для здоровья костей.
Поддержание здоровья костей – задача не одного питательного вещества. Напротив, кальций, магний, фосфор и витамин D должны действовать согласованно, поддерживая функцию скелета и физиологический гомеостаз. Каждый из них играет свою особую роль, но все они работают в тесной координации, образуя эффективную защитную систему:
| Питательное вещество | Основная роль | Основные функции |
| Кальций | «Сырье» для костей | В организме взрослого человека содержится приблизительно 1 кг кальция, около 99% которого приходится на кристаллы гидроксиапатита, обеспечивающие твердость костей; кальций также поддерживает гомеостаз кальция в сыворотке крови и участвует в сокращении мышц и нервной проводимости. |
| Витамин D | «Активатор» абсорбции кальция и фосфора | После активации (кальцитриол) он стимулирует всасывание кальция и фосфора в кишечнике, а также регулирует ремоделирование костной ткани и баланс кальция и фосфора. |
| Магний | Метаболический «регулятор» | В качестве ферментативного кофактора он поддерживает активацию витамина D; стабилизирует клеточные мембраны, предотвращая аномальный приток кальция; модулирует секрецию паратиреоидного гормона (ПТГ) — ключевого гормона, поддерживающего уровень кальция в сыворотке крови, — и, следовательно, имеет решающее значение для гомеостаза кальция. |
| Фосфор | Костная ткань — «структурный партнёр» | Вступает в реакцию с кальцием, образуя гидроксиапатит (основной минерал костной ткани); также участвует в энергетическом обмене (АТФ) и формировании структуры клеточной мембраны (фосфолипиды). |
Замкнутый цикл от «поглощения» к «регулированию»
Шаг 1: Магний-зависимая активация витамина D инициирует абсорбцию кальция и фосфора.Для эффективного всасывания кальция в кишечнике необходим витамин D, который, в свою очередь, должен быть активирован, чтобы стать биологически активным. Витамин D, синтезируемый под воздействием солнечного света или получаемый из пищи, в печени превращается в 25(OH)D, а затем в почках в активную форму 1,25(OH)₂D (кальцитриол). Этот процесс требует магния в качестве кофактора для 25-гидроксилазы и 1α-гидроксилазы. При дефиците магния активация витамина D нарушается, что приводит к прерыванию последующего всасывания кальция и фосфора.[1]
Шаг 2: Активный витамин D стимулирует усвоение кальция и фосфора; магний стабилизирует транспорт.Активный витамин D (кальцитриол) воздействует на тонкий кишечник, усиливая усвоение кальция и фосфора, увеличивая экспрессию белков-транспортеров кальция, повышая активность кальциевых каналов и способствуя функционированию базолатерального кальциевого насоса, тем самым обеспечивая адекватное поступление минералов для формирования костей. Магний стабилизирует клеточные мембраны и снижает их проницаемость, поддерживая гомеостаз электролитного транспорта и предотвращая аномальный приток кальция в кардиомиоциты и нейроны во время абсорбции.[2]
Шаг 3: Кальций и фосфор участвуют в формировании костей; магний поддерживает минеральный баланс.Кальций и фосфор откладываются в костях в виде гидроксиапатита, образуя жесткий каркас. Являясь ключевым компонентом костной ткани (приблизительно 66% магния в организме хранится в костях), магний регулирует метаболизм кальция, предотвращая его чрезмерную потерю или аномальное отложение, поддерживая кальциевый гомеостаз.
Шаг 4: Метаболическая регуляция замыкает цикл — кальций, магний и витамин D совместно поддерживают равновесие.Кальций, магний, витамин D и ПТГ действуют синергически:
•WПри снижении уровня кальция в сыворотке крови увеличивается секреция ПТГ, что способствует резорбции костной ткани и реабсорбции кальция в почках;
•MДефицит агнезия нарушает секрецию ПТГ, что увеличивает риск чрезмерной резорбции костной ткани;
•AАктивный витамин D (кальцитриол) подавляет избыток ПТГ посредством отрицательной обратной связи, а магний помогает стабилизировать этот регуляторный цикл.[3]
•Они также поддерживают соответствующее соотношение кальция и фосфора: витамин D способствует синхронному усвоению кальция и фосфора, а магний участвует в регуляции метаболизма; оба фактора обеспечивают физиологически правильный баланс.
Препараты с добавлением кальция: точно соответствуют различным потребностям.
Разные возрастные группы и физиологические состояния требуют разного количества кальция и различных синергетических питательных веществ. Опираясь на более чем 20-летний опыт разработки рецептур, компания RICHEN Nutritionals создала четыре основные формулы Calcium Plus, разработанные специально для ключевых групп населения:
• Формула роста для детей Кальций + витамин К2 + ГАМК + витамин D3 + цинк
• Детская смесь для беременных и послеродового периода Кальций + Витамин D3 + Фолиевая кислота + Магний
• Формула для людей среднего и пожилого возраста (для поддержки костей) Кальций + Витамин К2 + Коллаген
• Формула против усталости для офисных работников Кальций + комплекс витаминов группы В + магний
Матрица высококачественных источников кальция: сырьевая основа Calcium Plus
Благодаря 26-летнему опыту исследований и разработок в области сырья, компания RICHEN Nutritionals использует кальций из высококачественного кальцита, добываемого в Гуанси, что гарантирует чистоту и безопасность сырья с самого начала производства. Производство осуществляется на современных чистых производственных площадках, соответствующих стандартам надлежащей производственной практики (cGMP), и каждая партия проходит всестороннее тестирование для обеспечения стабильного и надежного качества. В диверсифицированную линейку кальциевых продуктов теперь входит RIMINIX.®Карбонат кальция, RIMINIX® L-лактат кальция, RIMINIX® Цитрат кальция и бисглицинат кальция Pure‑Chel™ в полной мере отвечают потребностям применения.
RIMINIX®Карбонат кальция: экономически выгодный вариант для высокоинтенсивной кальциевой терапии.
Отборный кальцит высшего качества из Гуанси позволяет минимизировать примеси и риск наличия тяжелых металлов в источнике. Запасы высококачественной руды составляют приблизительно 1 миллион тонн, что обеспечивает стабильные поставки. Содержание кальция достигает 40%.[4]В процессе обработки используется магнитное удаление железа с помощью установки с давлением 12 000 гаусс для снижения количества примесей и термическая стерилизация при температуре 120 °C для контроля микробиологической нагрузки; содержание тяжелых металлов и количество микроорганизмов контролируются гораздо строже, чем в соответствии с национальными стандартами. Распределение частиц по размерам регулируется для различных применений — это отличное соотношение цены и качества для массового рынка кальция.
RIMINIX®L-лактат кальция: разработан специально для чувствительного желудка.
RIMINIX®L-лактат кальция демонстрирует стабильность содержания кальция от партии к партии (13,4%–13,7%). Контроль содержания тяжелых металлов превосходит национальные требования; свинец и мышьяк не обнаружены, в то время как содержание кадмия и ртути составляет приблизительно 0,02 мг/кг, что указывает на очень высокую чистоту. Хотя национальные стандарты могут не устанавливать определенные микробиологические пределы, RIMINIX® L-лактат кальция проходит микробиологический контроль и тестирование на уровне отдельных партий. Благодаря высокой растворимости, хорошей абсорбции и переносимости желудочно-кишечным трактом, он подходит для применения в целях улучшения здоровья костей и восполнения дефицита кальция у детей и пожилых людей.RIMINIX®Гранулы цитрата кальция, полученные методом прямого прессования: качественный выбор для таблетирования в любых условиях.RIMINIX®Цитрат кальция отличается чрезвычайно низким содержанием тяжелых металлов: свинец, мышьяк, кадмий и ртуть не обнаружены, что свидетельствует о высочайшей чистоте препарата в отрасли. Его всасывание не зависит от желудочной кислоты; биодоступность составляет стабильно 30–35%, что делает его пригодным для применения у лиц с гипохлоргидрией и натощак. В экстремальных тестах на прессование гранулы, полученные методом прямого прессования, показали превосходную твердость — значения превышали 20 Н — что свидетельствует о высокой эффективности прессования и стабильном качестве.Бисглицинат кальция Pure‑Chel™: высококачественный продукт с низким уровнем раздражения и высокой биодоступностью.
По сравнению с неорганическими солями кальция (например, карбонатом кальция, цитратом кальция), бисглицинат кальция Pure-Chel™ обладает более высокой биодоступностью, что означает более эффективное и целенаправленное усвоение организмом. Обладая минимальным раздражением желудочно-кишечного тракта, он подходит для широкого спектра функциональных продуктов питания и широко используется в детском питании. Он идеально подходит для младенцев, людей, длительно принимающих кальций, и лиц с чувствительным желудочно-кишечным трактом, нуждающихся в ежедневном приеме добавок; он также широко используется в пищевых добавках на зарубежных рынках.
Ссылки
[1] Фавус, М. Дж., Бушинский, Д. А., и Леманн, Дж., мл. (2006). Регуляция метаболизма кальция, магния и фосфата. В MJ Favus (ред.), Primer on the Metabolic Bone Diseases and Disorders of Mineral Metabolism (6-е изд., стр. 76–111). Американское общество исследований костей и минералов.
[2] Циосек, Ж., Кот, К., Косик-Богацка, Д., Ланоха-Арендарчик, Н., и Роттер, И. (2021). Влияние кальция, магния, фосфора, фтора и свинца на костную ткань. Биомолекулы, 11(4), 506.
[3] Здоровье костей и остеопороз: Доклад главного хирурга. Управление главного хирурга (США). Роквилл (Мэриленд): Управление главного хирурга (США); 2004.
[4] Страуб, Д.А. (2007). Добавки кальция в клинической практике: обзор форм, доз и показаний. Питание в клинической практике, 22(3), 286–296.