В области питания кальций часто рассматривается как краеугольный камень физиологии человека. Помимо своей структурной роли в костях и зубах, он необходим для сердечного ритма, нервной проводимости, мышечных сокращений и свёртывания крови. Масштабные эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что значительная часть населения мира потребляет меньше кальция, чем рекомендовано ежедневно; недостаточное потребление кальция представляет собой распространённую проблему общественного здравоохранения в области питания. Как можно восполнять дефицит кальция научно обоснованным и эффективным способом? Этот вопрос важен как для потребителей, так и для индустрии питания и здоровья. Используя более чем 20-летний опыт в области диетологии, сочетая профессиональные рецептуры с высококачественным сырьем, компания RICHEN Nutritionals позиционирует себя как гарант здоровья скелета на протяжении всей жизни.Синергия кальция, магния, фосфора и витамина D: создание защитной системы для здоровья костейПоддержание здоровья костей – это задача не одного отдельного питательного вещества. Кальций, магний, фосфор и витамин D должны действовать согласованно, поддерживая функцию скелета и физиологический гомеостаз. Каждый из них играет свою роль, но они действуют в тесной координации, формируя эффективную защитную систему:
| Питательное вещество | Основная роль | Ключевые функции |
| Кальций | «Сырье» для костей | В организме взрослого человека содержится около 1 кг кальция, около 99% которого находится в виде кристаллов гидроксиапатита, обеспечивающих твердость костей; кальций также поддерживает гомеостаз кальция в сыворотке и участвует в сокращении мышц и нервной проводимости. |
| Витамин D | «Активатор» усвоения кальция и фосфора | После активации (кальцитриол) он стимулирует всасывание кальция и фосфора в кишечнике, а также регулирует ремоделирование костей и баланс Ca–P. |
| Магний | Метаболический «регулятор» | Являясь ферментативным кофактором, он поддерживает активацию витамина D; стабилизирует клеточные мембраны, предотвращая аномальный приток кальция; модулирует секрецию паратиреоидного гормона (ПТГ) — ключевого гормона, поддерживающего уровень кальция в сыворотке, — и, следовательно, имеет решающее значение для гомеостаза кальция. |
| Фосфор | Кость «структурный партнер» | В сочетании с кальцием образует гидроксиапатит (основной минерал костей); также участвует в энергетическом обмене (АТФ) и структуре клеточной мембраны (фосфолипиды). |
Замкнутый цикл от «поглощения» к «регулированию» Шаг 1: Магний-зависимая активация витамина D инициирует усвоение Ca–P.Для эффективного всасывания кальция в кишечнике необходим витамин D, который, в свою очередь, должен быть активирован, чтобы стать биологически активным. Витамин D, синтезируемый под действием солнечного света или получаемый с пищей, преобразуется в печени в 25(OH)D, а затем в почках в активную форму 1,25(OH)₂D (кальцитриол). Этот процесс требует магния в качестве кофактора 25-гидроксилазы и 1α-гидроксилазы. При дефиците магния активация витамина D нарушается, что приводит к нарушению последующего всасывания Ca–P.[1] Шаг 2: Активный витамин D стимулирует усвоение Ca–P; магний стабилизирует транспорт.Активный витамин D (кальцитриол) действует на тонкий кишечник, усиливая усвоение кальция и фосфора, увеличивая экспрессию белков, переносящих кальций, усиливая активность кальциевых каналов и стимулируя функцию базолатерального кальциевого насоса, тем самым обеспечивая достаточное поступление минералов для формирования костей. Магний стабилизирует клеточные мембраны и снижает их проницаемость, поддерживая гомеостаз электролитного транспорта и предотвращая аномальный приток кальция в кардиомиоциты и нейроны во время абсорбции.[2] Шаг 3: Кальций и фосфор формируют кости; магний поддерживает минеральный баланс.Кальций и фосфор откладываются в костях в виде гидроксиапатита, образуя жёсткий каркас. Будучи ключевым компонентом костной ткани (примерно 66% магния в организме хранится в костях), магний регулирует метаболизм кальция, предотвращая его чрезмерную потерю или патологическое отложение, поддерживая гомеостаз кальция.Шаг 4: Метаболическая регуляция замыкает цикл — кальций, магний и витамин D поддерживают равновесие.Кальций, магний, витамин D и ПТГ действуют синергически:•Wкогда уровень кальция в сыворотке падает, секреция ПТГ увеличивается, способствуя резорбции костей и реабсорбции кальция почками;•MДефицит магния нарушает секрецию ПТГ, что приводит к риску чрезмерной резорбции костей;•AАктивный витамин D (кальцитриол) подавляет избыточную выработку ПТГ посредством отрицательной обратной связи, а магний помогает стабилизировать этот регуляторный контур.[3] •Они также поддерживают правильное соотношение Ca–P: витамин D способствует синхронному усвоению Ca–P, а магний участвует в регуляции метаболизма; оба обеспечивают физиологически целесообразный баланс.Формулы Calcium Plus: точно соответствуют различным потребностямРазные возрастные группы и физиологические состояния требуют разного количества кальция и различных синергических питательных веществ. Опираясь на более чем 20-летний опыт разработки рецептур, компания RICHEN Nutritionals разработала четыре основные формулы Calcium Plus, адаптированные для ключевых групп населения:• Детская формула роста Кальций + витамин К2 + ГАМК + витамин D3 + цинк• Смесь для беременных и послеродового периода Кальций + Витамин D3 + Фолиевая кислота + Магний• Формула для людей среднего и пожилого возраста (поддержка костей) Кальций + Витамин К2 + Коллаген• Формула для офисных работников (против усталости) Комплекс кальция + витаминов группы B + магнийМатрица источника кальция премиум-класса: сырьевая основа Calcium PlusБлагодаря 26 годам исследований и разработок в области сырья, кальциевая серия RICHEN Nutritionals получает кальций из высококачественного кальцита в Гуанси, контролируя чистоту и безопасность с самого начала производства. Производство осуществляется на чистых предприятиях, соответствующих современным стандартам надлежащей производственной практики (cGMP), а каждая партия проходит комплексное тестирование для обеспечения стабильного и надежного качества. Диверсифицированная матрица кальция теперь включает RIMINIX.®Карбонат кальция, RIMINIX® L-лактат кальция, RIMINIX® Цитрат кальция и бисглицинат кальция Pure‑Chel™ полностью отвечают потребностям применения.Карбонат кальция RIMINIX®: экономичный выбор для восполнения высокой концентрации кальцияОтбирается из отборного кальцита в Гуанси для минимизации примесей и риска тяжёлых металлов на месте добычи. Запасы высококачественной руды составляют около 1 миллиона тонн, что обеспечивает стабильные поставки. Содержание кальция достигает 40%.[4]. В процессе обработки используется магнитное удаление железа магнитной индукцией 12 000 гаусс для снижения содержания примесей и термическая стерилизация при 120 °C для контроля микробиологической нагрузки; содержание тяжёлых металлов и микроорганизмов контролируется гораздо строже, чем в национальных стандартах. Распределение размера частиц регулируется для различных применений — отличное соотношение цены и качества для массового рынка кальция.RIMINIX® L-лактат кальция: разработан специально для людей с чувствительным желудкомРИМИНИКС®Содержание кальция в L-лактате кальция стабильно от партии к партии (13,4–13,7%). Содержание тяжёлых металлов превышает национальные требования; свинец и мышьяк не обнаружены, а содержание кадмия и ртути составляет около 0,02 мг/кг, что свидетельствует об очень высокой чистоте. Хотя национальные стандарты могут не устанавливать определённые микробиологические ограничения, RIMINIX® L-лактат кальция проходит микробиологический контроль и испытания на уровне каждой партии. Благодаря высокой растворимости, хорошей абсорбции и хорошей переносимости желудочно-кишечным трактом, он подходит для улучшения здоровья костей и в качестве кальциевого дополнения для детей и пожилых людей.РИМИНИКС®Гранулы цитрата кальция прямого прессования: качественный выбор для таблетирования в любых условияхРИМИНИКС®Цитрат кальция демонстрирует крайне низкое содержание тяжёлых металлов: свинец, мышьяк, кадмий и ртуть не обнаружены, что обеспечивает лидирующую в отрасли чистоту. Его всасывание не зависит от желудочной кислоты; биодоступность стабильно составляет 30–35%, что делает его пригодным для людей с гипохлоргидрией и для приёма натощак. В экстремальных испытаниях на таблетирование гранулы, полученные прямым прессованием, продемонстрировали превосходную твёрдость — все значения превышали 20 Н, — что свидетельствует о превосходной прессуемости и стабильном качестве.Бисглицинат кальция Pure‑Chel™: высокотехнологичный вариант с низким раздражением и высокой биодоступностьюПо сравнению с неорганическими солями кальция (например, карбонатом кальция, цитратом кальция), бисглицинат кальция Pure‑Chel™ обладает более высокой биодоступностью, что означает более эффективное и целенаправленное усвоение организмом. Обладая минимальным раздражением желудочно-кишечного тракта, он подходит для широкого спектра функциональных продуктов питания и широко используется в детском питании. Он идеально подходит для младенцев, людей, длительное время принимающих кальций, и людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом, нуждающихся в ежедневном приеме добавок; он также широко используется в составе биологически активных добавок на зарубежных рынках.Ссылки[1] Favus, MJ, Bushinsky, DA, & Lemann, J., Jr. (2006). Регуляция обмена кальция, магния и фосфата. В MJ Favus (ред.), Primer on the Metabolic Bone Diseases and Disorders of Mineral Metabolism (6-е изд., стр. 76–111). Американское общество исследований костей и минералов. [2] Ciosek, Ż., Kot, K., Kosik-Bogacka, D., Łanocha-Arendarczyk, N., & Rotter, I. (2021). Влияние кальция, магния, фосфора, фтора и свинца на костную ткань. Biomolecules, 11(4), 506. [3] Здоровье костей и остеопороз: отчет главного хирурга. Офис главного хирурга (США). Роквилл (Мэриленд): Офис главного хирурга (США); 2004. [4] Штрауб, Д.А. (2007). Добавки кальция в клинической практике: обзор форм, доз и показаний. Питание в клинической практике, 22(3), 286–296.